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2026年3月14日上昼，以“产教协同 食韵江淮”为主题的产学研和会交流会在阜阳师范大学生物与食物工程学院举行。安徽省食物行业协会专职副会长王化斌，南京涡阳商会会长刘森开云体育，合肥欧力杰智能装备系统有限公司董事长陈国军，安徽国口酒业股份有限公司副总司理郜建、马英玲，安徽涡阳酿酒厂总司理岳善玉，安徽王关爱酒业有限公司副总司理李伟等协会、商会和企业代表参会。阜阳师范大学科研处副处长于悉力，生物与食物工程学院党委文书孙华，以及安徽省功能性果饮生态发酵工程洽商中心主任兰伟及团队李瑞龙博士、颜承海博士等出席会议。会议由兰伟洽商员主抓。

会前，与会嘉宾参不雅了安徽省功能性果饮生态发酵工程中心及计划实验室，深化了解平台在果酒研发、食物深加工、发酵本领鼎新、效果调治和劳动场地产业等方面获得的进展。企业代表对平台科研条目、本领储备和东说念主才团队予以高度评价，并围绕果酒开发、功能食物、发酵工艺优化等问题进行了现场交流。随后，整体参会东说念主员合影眷顾。

交流会上，兰伟先容了安徽省功能性果饮生态发酵工程中心在样式激动、产物研发和效果调治方面的进展，抒发了进一步深化校企配合、推动科技效果产业化的期许。孙华在致辞中对协会和企业代表的到来示意迎接。他指出，学院通过果酒、食物深加工等平台抓续加强与场地产业的计划，整合高校、协会、政府和企业资源，积极构建校企协同育东说念主和产学研深度和会新机制。他示意，学院将以这次会议为机会，在本领、平台、资源等方面拓展配合，推动学科上风调治为产业上风，为学校高质料发展和博士点竖立注入新动能。

王化斌在致辞中示意，阜阳食物资源丰富，发展后劲迢遥，尤其在果酒和食物深加工范围长进广袤。协会将链接透露桥梁纽带作用，促进校企对接，推动资源分享和上风互补，期待本次交流会获得丰硕效果，结束多方共赢。

于悉力围绕学校产学研职责进行了先容。他示意，学校高度怜爱科技鼎新与产业鼎新的深度和会，饱读吹考验团队对接企业需求，加快科研效果调治。比年来，学校与阜阳及操纵多家龙头企业成立了浮松配合关系，尤其在发酵食物、果酒和白酒等范围展现出较强发展后劲。他强调，要依托现存科研平台和东说念主才团队，在校企样式共建、研发平台配合、征战与经费资源整合等方面抓续发力，果真作念到“获胜果、见成效”。

在漫谈交流方法，企业代表围绕健康食物、功能酒类、智能装备、工艺优化、产物光辉意见性、市集步履化和智能化出产等议题深化探讨。刘森链接白酒市集趋势指出，养生酒如石斛酒等药食同源产物具备较大发展空间，值得深化洽商。陈国军示意，绿色、健康、口感优良的产物更妥贴期间需求，当代化、数字化、智能装备应更好劳动产物研发与产业升级，并但愿在中试征战、复合型东说念主才培养、无东说念主化和智能化出产等方面加强校企配合。安徽国口酒业、涡阳酿酒厂、王关爱酒业等企业代表也分辨就酒体风姿普及、理化主见检测、标识步履、减少添加剂、智能欺压发酵等方面建议了执行痛点和配合需求。

本次交流会主题显露、内容求实开云体育，搭建了高校与行业协会、商会、企业之间调换配合的平台，凝合了推动产教协同、产学研和会发展的共鸣。与会各方一致示意，将以这次会议为新起头，围绕食物加工、果酒研发、功能性产物开发、智能装备运用及效果调治等重心标的，抓续深化配合，推动更多优质样式落地获胜，共同助力安徽省食物产业高质料发展。（李丹 唐晨 图/文）